Author archives: Kalaris
Delizie di bosco: liquore di more selvatiche
- Pensa alla Sardegna durante la stagione estiva. Cosa ti viene in mente? Il mare? No, a me vengono in mente le more: trascorrerei infinite serate a raccoglierle. Quelle selvatiche sono piuttosto buone e profumate e durante il tramonto l’aria infuocata di Sardegna inizia a stemperarsi; puoi quindi app [...]
Anelli di patata e fisciu: i Gathulis
- Ecco a te una ricetta sarda sarda e davvero gustosa. Alzi la mano il cuoco creativo che non ama le patate meglio se fritte e meglio se mescolate con del formaggio. In effetti la ricetta dei Gathulis non si discosta molto da questo sogno succulento. Originaria dell’Ogliastra, pare che a confeziona [...]
