Le ricette
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I libri
Itinerari del gusto in Sardegna
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Attraverso dieci stuzzicanti menù, che coincidono con dieci itinerari geografici, la guida ti presenta la tradizione cul [...]
Dolci in Sardegna
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Dolci in Sardegna "I dolci come il cibo in genere, sono un importante elemento identitario. Essi rientrano a pieno tito [...]
Viaggi gastronimiciViaggi gastronimici
Due giorni ad Oschiri alla ricerca de sa panada (ricetta e video)
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Due giorni ad Oschiri alla ricerca de sa panada Tutto ha avuto inizio con un compleanno. La festeggiata compiva trent’a [...]
Su casu axedu e l'antico rito della tosatura: sa tundidura
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Quello della tosatura del bestiame è un rito antico quanto le pecore e gli arieti. Le bestie vanno tosate quando arriva [...]
A Cena con le Janas
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Organizzare una cena fatata, presentarla, predisporre il menù sotto l'attenta guida della savia e brillante Jana Maista. [...]
Foodblogging: la lezione all'Azuni
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Una giornata davvero speciale e divertente quella all'Azuni. Abbiamo parlato di foodblogging, di tante cose, mostrato fo [...]
Carciofo spinoso: degustazione guidata
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Hai mai partecipato ad una degustazione guidata? Io no, ma questo era vero fino a ieri sera. L’appuntamento fissato n [...]
Dolci di Sant'Antonio: la magia de sa torradura
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Le feste della tradizione regalano dignità al ciclo dell’anno e felicità alle mie giornate. Prendi ad esempio questo per [...]
Forno sardo: quando il pane si faceva in casa
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C’è stato un tempo in cui il forno sardo era accessorio domestico immancabile. Verrebbe da dire che un tempo sull’isola [...]
